Gosta de molho? um lanche com certeza uma maionese vai muito bem! por isso vamos passar uma receita muito simples de ser feita basta alguns ingredientes e pronto seu molho vai estar pronto para ser devorado!
Vamos aos ingredientes, você vai precisar de :
- 1 litro de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Para preparar você vai precisar de :
- Primeiramente separe as gemas dos ovos
- Em seguida utilize a clara e despeje no liquidificador
- No outro passo com o liquidificador ligado despeje o óleo aos poucos, até engrossar e virar ponto de maionese,
- Depois coloque o sal a gosto e os e dentes de alho
- Bata por mais 2 minutos e pronto.
Essa receita é muito simples de ser feita, agora vamos para uma outra receita que tem um pouco mais de trabalho, mais vale a pena fazer, confira :
Primeiramente você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos (se não quiser usar 2 ovos, pode usar 1 ovo e mais uns 100ml de leite, assim o molho fica mais leve
- 1/2 limão em suco
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 dente de alho (o menor que tiver, triturado)
- Salsinha e cebolinha, a quantidade vai da sua preferência, use os dois ingredientes comprado no dia, não pode ser desidratada.
- 1 sachê de mostarda ou 1 colher de sopa
- Azeite
- Óleo
Para preparar primeiramente coloque no liquidificador os ingredientes nesta sequência os ovos, suco de limão, pimenta do reino, sal, salsinha, cebolinha, mostarda e o dente de alho já triturado.
Depois bata todos os ingredientes em velocidade baixa e vá colocando em sequencia o óleo e azeite em fio até que atinja o ponto de maionese.
Para saber quando está no ponto, basta ver quando o molho no estado liquido, começa a pegar consistência de creme e não vira mais no liquidificador (aproximadamente 1 minuto batendo no liquidificador e acrescentando óleo até dar o ponto).
E pronto seu molho está feito, é aconselhável que você use o molho no mesmo dia, se sobrar não guarde.